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2020/9/6
超加工食品を多く食べる人はテロメアが短くなるという研究結果
超加工食品を多く食べる人はテロメアが短くなるという研究結果
冷凍食品やファストフードなどの「超加工食品」
を食べることは、
染色体レベルで人体の老化を加速させることが、
肥満に関するヨーロッパおよび国際会議である
European and International Congress on Obesity
の中で発表されました。
研究によると、
超加工食品を食べる人はそうでない人と
比べると染色体の端にある
テロメア
の長さが
明らかに短くなっているとのことです。
Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) Project
https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/111/6/1259/5824715
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