納豆が“ただの

大豆発酵食品”ではない理由

● 「ナットウキナーゼ」が血栓を分解

納豆にしか存在しない酵素ナットウキナーゼは、

血液中の血栓（フィブリン）を溶かす働きがあるとされ、

動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの

リスク低減に効果がある可能性が

研究で示唆されています。

血栓リスクが高まる「夏の脱水シーズン」にも、

実は納豆はおすすめです。

● 「ビタミンK₂」が骨に効く

意外と知られていませんが、

納豆はビタミンK₂（メナキノン）を多く含む

唯一の食品です。

これは骨の形成を助け、

カルシウムを骨に届ける働きがあり、

骨粗しょう症の予防に強い効果が期待されています。

 腸にも、女性ホルモンにも、

認知機能にも

• 大豆イソフラボンが、
• PMSや更年期症状をケア
• 納豆菌が腸内環境を整える
• (善玉菌の増加＆悪玉菌の抑制）
• レシチン・チロシンなどのアミノ酸が
• 脳神経をサポートし、
• 集中力・記憶力の向上にも関与

発酵×植物性たんぱく質という組み合わせが、

多角的な効果を持つ点が際立ちます。

【意外ポイント】

「夜納豆」が本当は効率的！？

一般的には「朝食に納豆」が定番ですが、

実は夜に納豆を食べることで

ナットウキナーゼが血栓を分解する

働きがより活かされるとも言われています。

ナットウキナーゼの活性は摂取4〜8時間後に

ピークを迎えるため、

夜に食べておくと、

深夜から朝にかけて血液がサラサラに。

→ 寝ている間の血栓予防に

【注意点】

薬との相互作用に注意

納豆は健康に良い反面、ワーファリン

（血液をサラサラにする薬）と

相性が悪いとされています。

これは納豆に含まれるビタミンK₂が、

薬の作用を弱めてしまうためです。

該当する薬を服用中の方は、

医師に相談の上、摂取を調整してください。

納豆のちょい足し

アレンジアイデア

• 「アボカド×納豆」＝美容と脳のサポート
• アボカドのビタミンE＋納豆のイソフラボンで、
• 抗酸化・ホルモン・脳機能に。

• 「キムチ×納豆」＝
• 腸と免疫を整える最強タッグ
• 
  発酵食品×発酵食品で、
• 腸内環境をダブル強化。

• 「オリーブオイル×納豆」＝
• 血管ケアと便通サポート
• 
  意外な組み合わせですが、
• クセがまろやかに。
• 脂質バランスも向上します。

冷蔵庫の片隅にある

“最強の機能性食品”

毎朝の納豆は、

実は「骨」「血管」「腸」「女性ホルモン」

「脳」までも支える万能選手。

保存性や価格、アレンジ性にも優れており、

日々の食事に取り入れやすい食品です。

健康管理のパートナーとして

「とりあえず納豆」の食養生、

始めてみませんか？

 ＜参考：＞

• 厚生労働省「e-ヘルスネット」
• 文部科学省「食品成分データベース」