「夜中に何度も目が覚めてしまう……」

「寝つきが悪い……」

「朝すっきり起きられない……」。

そんな悩みを持っている人も多いのでは。

そんな人に試してほしいのが、

睡眠専門医・白濱龍太郎先生

監修の「深睡眠スープ」 。

睡眠の質を高める栄養素が

ぎっしり詰まった、

注目のスープです。

白濱先生によれば、

睡眠ホルモンの原料となる「トリプトファン」は、

体の中で作れないそう。

その「トリプトファン」をたっぷり含み、

心身のリラックスに効果的な「GABA」や

ストレス緩和の作用がある「チロシン」などを

効率的に摂取できるように、

レシピ化したのが「深睡眠スープ」です。

2万人の患者さんを診てきた睡眠専門医が、

朝・昼・夜の食事に活用できるおいしいアレンジレシピや、

快眠のコツとともに紹介する

『朝までぐっすり眠れる　深睡眠スープ』より、

今回が基本のスープと朝・昼・夜の

3つのスープを特別にご紹介します。

後篇は、

簡単なのにおいしく続けられる、

アレンジレシピを抜粋します。

》前篇はこちら

●朝のアレンジ

「あさりとねぎのみそ汁」

あさりとねぎのみそ汁　65kcal

＜材料（2人分）＞

・ぐっすりスープの素……2個
・あさり……150g
・ねぎ……1本
・水……1カップ

＜作り方＞

（1）あさりはこすり洗いをして汚れを落とし、

塩水につけて砂抜きする。

ねぎは斜め1cm幅に切る。

（2）鍋に（1）と水を入れ、

蓋をしてひと煮立ちさせ、

あさりが開いてねぎが少ししんなりとしたら

ぐっすりスープの素を入れる。

再び蓋をして、スープの素が溶けるまで弱火で煮込む。

― POINT ―

あさりに含まれるビタミンB12は、

赤血球の生成を促す働きがあり、

疲労回復に役立ちます。

ねぎに含まれるビタミンCは、

ストレスから体を守ってくれます。

昼のアレンジ

「オニオングラタン風スープ」

昼食には炭水化物を控えめにして、

タンパク質や野菜などの食物繊維を意識して

食べることが大切。

午後の眠気防止にもつながります。

オニオングラタン風スープ　201kcal

＜材料（2人分）＞

・ぐっすりスープの素……1個
・ベーコン……1枚
・玉ねぎ……1個
・パセリ……少々
・スライスチーズ……2枚
・フランスパン……1cm幅のものを2枚
・オリーブオイル……小さじ2
・砂糖……小さじ1
・水……2カップ
・塩……小さじ1/4
・こしょう……少々

＜作り方＞

（1）玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、

ベーコンは粗みじん切りにする。

フランスパンはトーストしておく。

（2）鍋にオリーブオイルと玉ねぎと

ベーコンを入れて炒め、

少ししんなりとしてきたら砂糖を入れてさらに炒め、

全体が少し茶色くなる程度まで

焦がすようにして炒める。

水を入れてひと煮立ちさせ、

蓋をして5分ほど弱火で煮込み、

ぐっすりスープの素を入れて温める。

（3）塩、こしょうで味を調え

（お好みでコンソメスープの素〔分量外〕を足してもOK）、

耐熱皿に注ぎ、

フランスパン→スライスチーズの順にのせて

オーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。

仕上げにちぎったパセリを散らす。

夜のプラスアレンジ「みそボナーラ」

夕食時に体温をあげる食材を摂ると、

その後に深部体温が下がる過程で

眠気が生じるので寝つきがよくなります。

みそボナーラ　610kcal

＜材料（2人分）＞

・ぐっすりスープの素……1個
・ベーコン……2枚
・スパゲッティ……160g
・サラダ油……小さじ1

A
・卵……2個
・粉チーズ……大さじ4
・生クリーム……大さじ4

・ブラックペッパー……小さじ1/2

＜作り方＞

（1）ベーコンは1cm幅に切る。

（2）フライパンに油とベーコンを入れて熱し、

ベーコンに焼き色がつくまで炒める。

火を止めてフライパンの熱を少し冷まし、

電子レンジで解凍した（自然解凍でもOK）

ぐっすりスープの素をAを加えてよく混ぜ合わせ、

ソースを作る（火は止めた状態で）。

（3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、

塩（水に対し1％、分量外）を入れ、

スパゲッティを袋の表示に従ってゆでる。

ゆで上がったら熱いうちに（2）に入れ、

よく混ぜ合わせる。

（4）全体が少しトロッとしてきたら器に盛り、

粉チーズ（分量外）を散らす。

仕上げにブラックペッパーを振る。